“Banana Split” di Taman yang Nyaman

Banana Split Tamarin Nurseries Garden (2)

Banana Split Tamarin Nurseries Garden (1)

Banana Split Tamarin Nurseries Garden (3)

Banana Split, salah satu makanan yang mungkin sudah tidak terlalu asing dibeberapa telinga para penikmat makanan. Banana Split sendiri adalah sebuah makanan yang berbahan dasar pisang, pisang itu kemudian dibagi menjadi beberapa bagian (biasanya dibelah menjadi dua bagian) dan kemudian diberikan toping ice cream, susu dan banyak lainnya. Makanan ini disuguhkan saat ice cream dalam kondisi masih memberku.

Pada sore itu saya kebetulan sedang mengunjungi salah satu cafe di kawasan Ciledug untuk sesi pemotretan prewedding, cafe tersebut bernama Tamarin Nurseries Garden. Sesuai dengan namanya, cafe ini menawarkan konsep taman dengan berbagai macam tanaman disekelilingnya. “Nyaman”, mungkin itu kalimat yang terbersit dalam pikiran saat pertama masuk lokasi ini.

Sebelum melakukan sesi foto saya sempat memesan makanan di cafe tersebut, melihat teman-teman yang memesan makanan-makanan kering saya berinisiatif untuk memesan makanan yang agak berbeda. Pada halaman utama buku menu terlihat nama banan split, tidak pikir panjang saya langsung memesan menu tersebut, kebetulan cuaca saat itu cukup panas, memilih pisang dengan topping ice cream saya rasa tepat.

Tidak lama menunggu pesanan saya pun datang, sama dengan banana split pada umumnya, penyajian berupa irisan pisang yang kemudian diberi ice cream pada bagian tengah kedua irisan pisang tersebut, tidak lupa pada bagian atas ice cream diberi daun mint sebagai garnis. Alas yang digunakan pun cukup menarik, mangkuk kecil melengkung berbentuk pisang.

Pada awalnya saya merasa bahwa banana split ini akan sama seperti banana split - banana split pada umumnya, namun saat saya mencoba ternyata ada perbedaan dalam rasanya. Pada bagian dasar mangkuk oleh sang koki dituang sirup kental berwarna merah, sekilas sirup ini berasa seperti strawberry, namun perpaduan rasa antara pisang, ­ice cream vanila, ice cream strawberry dan taburan meses terasa sangat pas di lidah.

Pisang yang digunakan pun manis dan tidak terlalu lembek, pemilihan pisang yang sedikit keras mungkin bertujuan untuk menghindari pisang yang semakin lembek saat bercampur ice cream yang dingin. Ice cream yang digunakan pun tidak terasa seperti ice cream - ice cream murahan, begitu lembut dan nyaman di lidah. Saya rasa dengan harga 17k perporsi banana split ini sangat lah wajar dan cukup terjangkau, mengingat rasa yang dihasilkan tidak main-main.

Bagi yang berminat untuk mencicipi menu ini dan menu-menu lainnya cafe Tamarin Nurseries Garden buka dari pagi hingga malam hari disetiap harinya. Lokasinya berada di Jl. Komplek Deplu, Larangan, Tangerang, Banten.

Oleh Irvan Ramadhan